Jakarta – Durian dikenal sebagai salah satu buah tropis favorit berkat rasa manis dan teksturnya yang lembut. Namun, di balik kenikmatannya, buah berjuluk “raja buah” ini tetap perlu dikonsumsi dengan bijak, terutama saat dikombinasikan dengan makanan tertentu.
Kandungan gula, lemak, dan kalori yang cukup tinggi membuat durian tidak selalu cocok dikonsumsi secara berlebihan, terutama bagi orang dengan kondisi kesehatan tertentu seperti diabetes atau asam urat.
Mengutip WebMD, penderita diabetes perlu membatasi konsumsi durian karena kandungan gulanya dapat memengaruhi kadar gula darah. Sementara itu, penderita asam urat juga disarankan tidak berlebihan mengonsumsi durian karena buah ini mengandung purin.
Selain jumlah konsumsi, kombinasi durian dengan beberapa makanan dan minuman tertentu juga perlu diperhatikan. Berikut daftar makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan durian seperti dikutip dari WebMD, Says, dan VnExpress.
1. Kopi
Kopi menjadi salah satu minuman yang sebaiknya tidak langsung dikonsumsi setelah makan durian. Menurut dr Ahmad Samhan, durian mengandung sulfur serta karbohidrat tinggi, sedangkan kopi memiliki kandungan kafein.
Perpaduan kedua kandungan tersebut disebut dapat meningkatkan risiko dehidrasi. Selain itu, kombinasi durian dan kopi juga berpotensi mengganggu sistem pencernaan, terutama bagi orang yang memiliki riwayat gangguan asam lambung.
Meski tidak selalu berbahaya bagi orang sehat, konsumsi keduanya secara bersamaan dapat memicu rasa tidak nyaman. Sebaiknya beri jeda sekitar empat hingga enam jam sebelum menikmati kopi setelah makan durian.
2. Makanan pedas
Durian dan makanan pedas bukanlah kombinasi yang disarankan. Sensasi “panas” yang sering dikaitkan dengan durian dapat semakin terasa jika dikonsumsi bersama makanan bercita rasa pedas.
Kombinasi tersebut berisiko membuat pencernaan terasa tidak nyaman, seperti munculnya rasa begah atau gangguan pada perut. Setelah makan durian, sebaiknya hindari pula makanan yang terlalu berminyak dan tinggi protein.
3. Daging merah
Makanan seperti daging sapi, kambing, maupun babi juga disarankan tidak dikonsumsi bersamaan dengan durian.
Durian memiliki kandungan gula, lemak, kalium, dan indeks glikemik yang cukup tinggi. Sementara itu, daging merah mengandung protein serta lemak, termasuk lemak jenuh yang dapat memengaruhi kadar kolesterol.
Menggabungkan keduanya dalam waktu berdekatan dikhawatirkan membuat tubuh bekerja lebih berat dan berpotensi meningkatkan kadar kolesterol.
4. Makanan atau minuman tinggi gula
Selain alkohol, makanan dan minuman dengan kandungan gula tinggi juga sebaiknya dihindari setelah menyantap durian.
Contohnya adalah minuman bersoda, makanan manis, maupun buah lain yang memiliki kadar gula tinggi. Menurut dr Ahmad Samhan, kombinasi asupan tinggi gula dapat memberikan beban tambahan bagi tubuh, terutama bagi penderita diabetes.
Setelah makan durian, memperbanyak konsumsi air putih dapat membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi.
5. Alkohol
Mengonsumsi alkohol setelah makan durian juga tidak dianjurkan. Perpaduan keduanya disebut dapat memperkuat efek samping dari alkohol.
Dr. Huynh Tan Vu dari Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi Kota Ho Chi Minh menjelaskan kepada VnExpress bahwa kombinasi durian dan alkohol dapat meningkatkan sensasi panas dalam tubuh.
Risiko tersebut menjadi lebih perlu diperhatikan bagi penderita diabetes maupun tekanan darah tinggi karena kandungan dalam durian dan alkohol dapat memperburuk kondisi kesehatan tertentu.
Meski lezat dan kaya rasa, durian tetap perlu dinikmati dalam porsi yang wajar. Memperhatikan kombinasi makanan yang dikonsumsi setelahnya dapat membantu menghindari gangguan kesehatan yang tidak diinginkan.